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关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法

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关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒

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一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。但我等俗人并不是杨贵妃，虽然喜欢荔枝的味道，但是却受不了荔枝入喉的那种厚重的甜，于是把家里的荔枝做成了酒，现在我需要做的就是静静的等待三个月.......

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10分左右 | 切墩(初级)

荔枝

、

白酒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荔枝连皮洗净控水
步骤2/9 点击查看大图
去掉外皮备用
步骤3/9 点击查看大图
洗净无水无油的广口瓶一只
步骤4/9 点击查看大图
用高度白酒消毒一下广口瓶
步骤5/9 点击查看大图
准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点
步骤6/9 点击查看大图
一层荔枝一层冰糖放入瓶中
步骤7/9 点击查看大图
倒入白酒至7、8分满（一定不能倒满，防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出）
步骤8/9 点击查看大图
装满的样子
最后一步点击查看大图
瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上，然后剩下的就是静静的等待

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-01

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