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越南卷的做法

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越南卷

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越南春卷，与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

春卷皮适量

、

檬粉适量

、

蔬菜适量

、

虾适量

、

水果适量

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，洗净切丝。
步骤2/6 点击查看大图
檬粉冷水泡5分钟，锅中倒入水，放入檬粉煮5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
煮熟过下冷水，捞出沥干。
步骤4/6 点击查看大图
春卷皮放水里泡10秒。
步骤5/6 点击查看大图
把饼皮铺在下面，放层蔬菜，顶端放虾，卷起。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

卷春卷皮的手法：最顶端就是正面，所以要整齐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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