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黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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在家也可以吃到美味西餐，鲜嫩多汁牛肉配上丝滑土豆泥，绝配对是最佳搭档！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

冷冻装牛排一块

、

黄油或橄榄油 1小块

、

黑椒汁调料适量

、

盐 1/2茶匙

、

黑胡椒少许

、

土豆 1个

、

牛奶或水少许

、

裱花袋子 1个

、

大号裱花嘴 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备
步骤2/14 点击查看大图
牛排解冻后撒盐和黑胡椒轻轻按摩后腌制半小时
步骤3/14 点击查看大图
腌肉时间，把土豆削皮切小放入蒸笼锅蒸软
步骤4/14 点击查看大图
把蒸软的土豆压成泥
步骤5/14 点击查看大图
加入牛奶或水和盐及黑胡椒碎搅拌至顺滑
步骤6/14 点击查看大图
搅拌好的状态，有纹路切不没有阻力即可
步骤7/14 点击查看大图
土豆泥装入裱花袋子中
步骤8/14 点击查看大图
用大号花嘴，挤出一排奇曲花纹
步骤9/14 点击查看大图
到倒一滴黑椒汁装饰
步骤10/14 点击查看大图
用勺延盘子下方快速拉出一个弧线放一旁备用
步骤11/14 点击查看大图
不粘锅倒入橄榄油或黄油
步骤12/14 点击查看大图
下腌制好的牛肉排煎3-5分钟
步骤13/14 点击查看大图
表面渗出血水就可关火拿出来切块
最后一步点击查看大图
牛排切块装土豆泥和酱汁的盘子上在点缀些绿叶和水果即可享用！

小贴士

如果有时间土豆泥在加点芝士烤十分钟会更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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