燕窝的泡发
-
步骤1/6
点击查看大图
1、准备一个白瓷碗，矿泉水若干，尖头镊子一把，滤网一个。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、将干燕窝放入白瓷碗中，倒入足够漫过燕窝的矿泉水，将燕窝泡发1-2小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、将泡发1-2小时的燕窝捞出，换水。并将燕窝顺着燕丝的纹理撕成燕条。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、将撕好的燕条在水中进行挑毛，将残留在燕窝中的绒毛挑出。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、将挑毛后的燕窝放入矿泉水中在浸泡一会儿，然后将燕窝反复的清洗，直至清洗干净。
-
最后一步
点击查看大图
6、将清洗干净的燕窝倒入滤网中沥干即可。
注意事项：
1、在泡发燕窝的时候尽量选择一个白色的陶瓷碗，这样更加有利于看清燕窝中残留的燕毛。
2、在泡发燕窝的用水上，一定要选择冷的矿泉水，过高的水温和自来水都会破坏燕窝的营养。
3、在泡发燕窝是要注意把控燕窝的泡发时间，一般来说黄燕需要浸泡6-12小时；白燕需要浸泡6-8小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时；燕丝仅需要浸泡2个小时即可。
4、泡发燕窝的水不能用来炖煮燕窝，应该及时倒掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
燕窝的泡发的相关分类
燕窝的泡发的相关推荐
-
客家酿三宝
17145人看过 -
#解腻开胃就吃它#清蒸海鲈鱼
199404人看过 -
牛奶燕窝（家庭版燕窝泡发方法）
11208人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6942627人看过 -
鱼香茄龙
138076人看过 -
南北结合小鸡炖粉条
18035人看过 -
辣子鸡块
2625022人看过 -
红烧大排
1731255人看过 -
凉粉可以这样吃—四川独凉粉
104578人看过 -
夏日清凉皮
8911人看过 -
胶东蓬莱龙口一带的烫面排骨包子
50264人看过 -
一道滋润去燥养颜美容的绝色美食-星空燕窝
74278人看过
