蒸的猫猫爪子-萌萌奶黄包
妈妈:宝宝 宝宝:什么事？ 妈妈:吃奶黄包了。 马上就听见小东西下楼的脚步声了，哈哈
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步骤1/12
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面粉、老酸奶、椰子油、酵母集合。
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步骤2/12
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放入厨师机2档4分钟左右。
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步骤3/12
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4档5分钟左右。
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步骤4/12
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调25g左右肉粉色面团。
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步骤5/12
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白色面团一个35g滚圆，奶黄馅10g滚圆。
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步骤6/12
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面皮擀成边缘稍薄的圆形。像不像一个荷包蛋？
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步骤7/12
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用虎口转圈包起来。
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步骤8/12
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四个依序包好放馒头纸上。
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步骤9/12
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3g左右肉粉色面团搓成水滴形压扁 用刮板中间压一下。变成小爱心。
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步骤10/12
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粉色面团擀皮，用吸管压出小圆片做肉垫。
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步骤11/12
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全部贴好，将猫猫爪子放入蒸笼中，水温加热到35-40度，盖上蒸笼盖子发酵至1.5倍大。
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最后一步
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发酵好了，开火蒸15分钟，闷3分钟，开盖。
闷的步骤不可省略哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
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