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电饭煲蒸蛋糕的做法

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电饭煲蒸蛋糕

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没有烤箱就用电饭煲吧

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

食用油 10克

、

牛奶 50克

、

白砂糖 20g

、

低筋面粉 65g

、

泡打粉 2克

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鸡蛋、牛奶、白糖、食用油加入碗中充分搅拌均匀。然后筛入面粉，泡打粉。划Z字型搅拌，注意不要画圈搅拌，也免面粉起筋影响口感。其间滴几滴白醋去腥。
步骤2/5 点击查看大图
2.搅拌至没有面粉颗粒，最后成流线状。
步骤3/5 点击查看大图
3.准备一个容器在底部刷上油防粘，倒入面糊。盖上保鲜膜，静置15分钟。之后用牙签扎一些小洞。凉水上锅水开后蒸25分钟。
步骤4/5 点击查看大图
4.蒸好后直接取出来脱模。
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5.完工，可以开吃了。

小贴士

一定要盖上保鲜膜，然后再用牙签扎一些小洞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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