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福州传统芋泥的做法

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福州传统芋泥

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芋泥在有节日时福州的街上会卖芋泥，不过平时想吃可要自己动手了，制作芋泥最关键的是选芋头,一定要选槟榔芋这个品种，才能粉、松软；还有一个关键是最好用猪油哦，软硬度和甜度可以根据自己喜好来掌控，个人喜好硬些和甜一点

食材清单加入采购清单

槟榔芋头 700克

、

猪油 100克

、

细砂糖 150克

、

双色芝麻适量

、

玫红色冬瓜糖适量

、

葡萄干适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
槟榔芋头
步骤2/16 点击查看大图
去皮切小片
步骤3/16 点击查看大图
放在锅里蒸20分钟,
步骤4/16 点击查看大图
要蒸到熟,用筷子很轻松的插过去,就可以了
步骤5/16 点击查看大图
弄成泥状
步骤6/16 点击查看大图
现炒双色芝麻，香哦
步骤7/16 点击查看大图
准备好配料
步骤8/16 点击查看大图
猪油倒入锅里，倒入芋泥
步骤9/16 点击查看大图
往芋泥里加入白糖,
步骤10/16 点击查看大图
接着捣匀，开水边倒边捣，喜好稀软些可以多加
步骤11/16 点击查看大图
然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟,就可以出锅了,
步骤12/16 点击查看大图
放入盘中
步骤13/16 点击查看大图
加上配料欧了
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
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宝宝特别爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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