香椿炒蛋
香椿刚上市，特别嫩，最近做了香椿酥饼，香椿整豆腐，今天做了香椿炒蛋，家人特别爱吃。
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步骤1/8
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首先将香椿洗干净，淋干水份。
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步骤2/8
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再将洗干净的香椿，切碎。
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步骤3/8
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鸭蛋敲碗里，加入盐。
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步骤4/8
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用筷子打散。
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步骤5/8
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起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
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步骤6/8
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再加入切好的香椿。
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步骤7/8
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再按个人口味加入食用盐，快速翻炒均匀即可关火。
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最后一步
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盛出装盘特别香。
鸭蛋也可以换为鸡蛋，这道菜，无需过多调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-24
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