节前五日高效减脂餐系列Day 2
今天是高效减脂餐第二天,关于减脂的一部分小常识,我已经在第一天的食谱中进行详细介绍了,今天就直接进入主题,看看我们第二天吃什么吧~ Day 2 早餐:无糖豆浆+全麦松饼+枇杷 午餐:蒸山药+蒸香芋+杏鲍菇炒荷兰豆+蒜蓉紫甘蓝+炒猪里脊 晚餐:蒸南瓜+茄汁金针菇+蒜蓉娃娃菜+凉拌菠菜+香煎豆腐
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早餐首先调制咸味全麦松饼糊:全麦粉(或普通面粉)20g,豆渣20g,豆浆45g,泡打粉0.5g,橄榄油2g,盐和黑胡椒少许家里没有豆浆可以把豆渣和豆浆换成奶粉20g,水45g如果面糊中要放入鸡蛋,请适当减少液体用量上述份量够做两个小煎饼,将面糊搅拌至糊状即可
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锅中不用放油,小火,直接放入面糊,煎至表面气泡较多时,即可翻面煎至熟透即可
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煎好的松饼咸味适中,麦香味十足,不含糖也不容易发胖哦~
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午餐材料准备如图,菜谱如下: 蒸山药+蒸香芋+杏鲍菇炒荷兰豆+蒜蓉紫甘蓝+炒猪里脊
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山药香芋刨皮切块放入蒸锅中蒸20分钟,就可以去准备其他配菜了
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蒜蓉猪里脊:猪肉切片加盐,生抽和少许玉米淀粉腌制10分钟,这样猪肉吃起来更嫩腌制10分钟后,锅中入2g食用油,再加入蒜蓉炒一下出锅即可,因为事先有腌制,所以炒制时就不用放调料了
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杏鲍菇炒荷兰豆:杏鲍菇切片,荷兰豆洗净焯水1分钟(也可以直接炒,看大家方便,炒之前焯水更易熟,蔬菜颜色也更好看)
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锅中放入5g食用油,少许蒜爆香,加入杏鲍菇翻炒一下,再加入荷兰豆,少许盐,翻炒2分钟至荷兰豆熟透即可
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蒜蓉紫甘蓝:紫甘蓝洗净切丝,锅中入3g食用油,入蒜蓉爆香,加入紫甘蓝,少许盐和生抽,炒3分钟至熟透即可
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装盘,一份丰富多彩的减脂餐就做好了~在中间我加了一些鹰嘴豆来增加蛋白质的补给,没有的也可以不加
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晚餐菜谱如下: 蒸南瓜+茄汁金针菇+蒜蓉娃娃菜+凉拌菠菜+香煎豆腐南瓜切块,入蒸锅蒸20分钟,之后再准备其他配菜
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香煎豆腐:豆腐切块,锅中入5g食用油,将豆腐煎至2面金黄即可,出国后撒上少许黑胡椒,放一些生抽调味即可
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茄汁金针菇:番茄底部画十字刀口,入滚水中烫1分钟,就可以轻松将番茄皮除去
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步骤14/19
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将番茄切成小块,金针菇弄散洗净备用
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锅中入3g食用油,将番茄下入锅中,小火慢煮成茄汁,再下入金针菇翻炒2分钟,出锅时加少许盐和生抽调味即可,非常酸甜可口的一道茄汁金针菇就完成了~
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蒜蓉娃娃菜:娃娃菜切成条状,锅中入2g食用油,倒入娃娃菜杆先翻炒一下,再下入菜叶翻炒1分钟,出锅前加少许盐调味即可
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凉拌菠菜:菠菜洗净切成合适大小,焯水1分钟
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捞出后加入1小勺生抽调味即可
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最后一步
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装盘~每一份都很精致,南瓜的清甜,搭配金针菇的酸爽,豆腐的豆香,青菜的爽口,这一份减脂餐保证你吃到停不下来,重要的是即使你光盘了,也不会胖哦~
本菜谱用量为女生一人份,请根据实际情况酌情加减份量。
减脂期建议大家尽量少油少盐,少放调味料,去感受食材的原味才是健康生活~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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