豌豆肥肠汤（老成都肥肠豆汤）
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老成都人最早条件好一点的人家，在外食午餐，就喜欢这样一碗肥肠豆汤，加一碗饭，再就着一碟泡菜。条件差一点的，就着滚过肥肠的汤，滚着耙豌豆，去掉肥肠，就着一碟咸菜，叫做豆汤饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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自己做好的，或者买好的熟肥肠
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步骤2/5
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非常切成小段，准备好其他食材
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步骤3/5
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猪油划开，加入肥肠、姜、葱丝
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步骤4/5
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加入清水或者高汤
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最后一步
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再加入豌豆泥煮沸 ，加入盐调味。起锅撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-24
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