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蜜豆粿糕的做法

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蜜豆粿糕

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蜜豆粿糕，做法超级简单，做饭手残党看一遍也会做，简单三步就能吃到很好吃的蜜豆粿糕，口感相对传统发糕更Q软，蜜豆的香甜吃起来很有风味，因为无油，蒸出来的完全不用担心热量高，可以当早餐吃，外出也可以随手带着吃，好吃、管饱两不误！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100克

、

蜜豆（豆沙） 50克

、

干酵母粉 0.5-1克

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗里倒入干酵母粉，再倒入约半碗温水，搅拌融合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
取一个无油干净的碗，倒入面粉，再一点一点倒入酵母液，搅拌至有纹路（有稠度不能太稀）。
步骤3/8 点击查看大图
倒入蜜豆，继续搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟，发酵好的面糊有很多气孔。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅里倒入适量的热水，将面糊倒入4寸蛋糕模具中，轻震两下让面糊平整，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
蒸熟的蜜豆粿糕拿出晾凉，脱模即可食用。
步骤7/8 点击查看大图
一道好吃不上火的蜜豆粿糕就完成了。
最后一步点击查看大图
简单易做，还不赶快学起来！

小贴士

蜜豆本身就有加糖，所以在制作中无需再加糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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