三鲜烤鱼
这是一道营养简单,味道鲜美的快手烤鱼,比饭店好吃料还足,家里来客吃饭这道菜太给面子了, 快来找找鱼在哪里
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步骤1/9
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把买回来的鱼清洗干净,两边背上改花刀如图,把盐和胡椒粉混合给整个鱼按摩,每个花刀里都抹均匀了,接着抹上蛋清和淀粉继续按摩,撒上料酒葱姜,抹均匀
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步骤2/9
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如图,用保鲜袋包好,放冰箱冷藏腌制一个小时让其入味
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步骤3/9
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如图,把腌制好的鱼放入烤盘,锡纸上铺上葱姜洋葱抹满香油,鱼的身上也要多刷些香油,锡纸把鱼裹好放烤箱上下220度烤20分钟
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步骤4/9
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把蔬菜清洗干净
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步骤5/9
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把蔬菜改刀切好,根据自己口味选择蔬菜
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步骤6/9
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把右边的蔬菜盘先下锅煸炒5分钟左右,再把左边盘子的菜继续放入炒三分钟左右,加入海底捞三鲜调料,炖一会儿
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步骤7/9
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把炒好的菜和汤都放到烤制7成熟的鱼身上,撒上芝麻,滴几滴柠檬汁,放两片柠檬,又好看又去腥,还有股果香味
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步骤8/9
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继续放入烤箱烤15分钟左右,取出,放上香菜点缀,好吃简单的烤鱼你就这么完美呈现啦
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最后一步
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自己找找鱼在哪里
喜欢吃辣的,就把海底捞调料换成,四川辣油底料就行了 ,鱼的腌制很重要,一定要耐心多腌制1小时以上,家里来客人拿这道菜招待再好不过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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