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小朋友无法抗拒的卡通挤挤小馒头的做法

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小朋友无法抗拒的卡通挤挤小馒头

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好久没玩馒头了，败了新的锅锅，开个光

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10~30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 400克

、

酵母粉 4克

、

牛奶 200克

、

红曲粉，竹炭粉，菠菜粉适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
面团材料放入厨师机揉成光滑的面团
步骤2/22 点击查看大图
辅助手揉排气，最后整成超级无敌光滑的面团
步骤3/22 点击查看大图
揉256克白色面团，256克粉色面团，20克绿色面团，5克黑色面团，剩余白色面团备用
步骤4/22 点击查看大图
将粉色面团和大的白色面团分别平均分成8份
步骤5/22 点击查看大图
颜色交错摆入模具
步骤6/22 点击查看大图
白色面团擀薄片，用模具压出圆形
步骤7/22 点击查看大图
从中间分开，做小熊耳朵
步骤8/22 点击查看大图
再揉几个小圆球做小熊鼻子
步骤9/22 点击查看大图
绿色面团擀薄片，用模具压出叶子的形状
步骤10/22 点击查看大图
从中间切开
步骤11/22 点击查看大图
将配件全部按位置粘好
步骤12/22 点击查看大图
粉色面团用牙签扎一些小孔，营造草莓的既视感
步骤13/22 点击查看大图
用黑色面团将小熊的五官做好
步骤14/22 点击查看大图
锅里倒温水，将馒头放蒸屉进行发酵
步骤15/22 点击查看大图
发酵至1.5倍大，手指轻按慢慢回弹就可以开蒸了，水开后计时，蒸15分钟闷3分钟左右就可以出锅了
步骤16/22 点击查看大图
成品
步骤17/22 点击查看大图
成品
步骤18/22 点击查看大图
成品
步骤19/22 点击查看大图
成品
步骤20/22 点击查看大图
成品
步骤21/22 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

馒头可以包入任何你喜欢的馅料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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