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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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这一道菜是我们家的常备菜，孩子吃牛肉比较好，有助于长个，而番茄和土豆都是孩子爱吃的菜，这道菜很惹孩子们喜欢。

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1小时以上 | 配菜(中级)

洋葱半个

、

土豆一个

、

番茄 2个

、

小葱五六颗

、

姜片三四片

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
番茄洗净放在水里烧开，烫一下去皮
步骤2/15 点击查看大图
肉切成切成2厘米左右的正方形块
步骤3/15 点击查看大图
土豆切块放水中，以防氧化
步骤4/15 点击查看大图
烫好去皮的番茄切块，洋葱切一下。
步骤5/15 点击查看大图
冷锅冷水下牛肉块，煮开再煮7分钟。
步骤6/15 点击查看大图
捞出用温水冲洗干净。
步骤7/15 点击查看大图
锅中放油，放入小葱、洋葱、姜片，爆香
步骤8/15 点击查看大图
放入番茄炒软
步骤9/15 点击查看大图
挑出姜片和小葱
步骤10/15 点击查看大图
加入牛肉块
步骤11/15 点击查看大图
炒至牛肉收紧
步骤12/15 点击查看大图
放入土豆块
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/15 点击查看大图
加入2000毫升热开水，烧开，转小火炖俩小时，调味出锅即可。
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西红柿炖牛腩可开吃了，和米饭吃超级搭配。

小贴士

我是用沙锅炖的，也可以选择高压锅，会快很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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