菠菜鸡蛋面
对于吃货而言,格外喜欢各种新鲜的食材,不管是海里捞的,地里产的,湖里游的。只要遇到材质好的、新鲜的,就想买回家做各种好吃的。在北方,冬天温度低,冬天和早春市面上卖的大部分是大棚蔬菜,或者是从南方运输来的,我们通常叫它外地菜,这些外地菜一是长途运输本来就不新鲜,二是价格真贵啊,买的时候常常感觉到很“心痛”。所以只有到了四月份,温度慢慢回升,才有本地露天种植的蔬菜上市,我喜欢去逛早市,因为早市上经常有农村老大爷起早来卖自己菜园采摘的新鲜蔬菜,一小把菠菜用绳子系着才一块钱,价格不贵,绿莹莹水灵灵的,格外讨喜。我买了两把回家,用它做一个早餐,5分钟做好,好吃又补铁,柔软易消化,闺女最爱吃。
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步骤1/13
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将菠菜去掉根部,冲洗干净。
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步骤2/13
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洗净后控水,将菠菜改刀切碎。
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步骤3/13
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锅里加入适量的底油,放入蒜片爆香。
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加入适量的清水。
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步骤5/13
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倒入一把金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
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步骤6/13
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将面条大火煮软。
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步骤7/13
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鸡蛋打入碗中,搅打均匀,倒入锅中。
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放入切好的菠菜。
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步骤9/13
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加入适量的盐和蚝油调味。
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步骤10/13
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最后将所有的食材煮开就可以了。
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步骤11/13
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面条吸足了汤汁,非常的美味。
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步骤12/13
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、菠菜不宜与牛奶、钙片等钙质含量高的食物同食。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。阻碍钙的吸收,
2、小编所用的挂面是金龙鱼优+活性发酵空心挂面,采用活性发酵技术,很好的吸收汤汁,而且容易消化,特别适合老人孩子来吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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