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蔬菜鸡蛋羹的做法

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蔬菜鸡蛋羹

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我带的小可爱不喜欢吃蔬菜，但是很爱吃鸡蛋羹。为了让她能够更多的吸收到一点维生素，我就想了这个办法，把各种的蔬菜切碎蒸在鸡蛋羹里。她吃的很开心。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡蛋 2个

、

奶白菜 50克

、

味极鲜适量

、

香油少许

、

80℃开水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
蔬菜切细。
步骤3/9 点击查看大图
把切细的蔬菜装入合适碗中，磕入两个鸡蛋。
步骤4/9 点击查看大图
向碗中加入两倍与食材的温开水。加入温开水是为了不让蛋清结块。蒸出来的蛋羹更加细腻。
步骤5/9 点击查看大图
搅打至起泡。
步骤6/9 点击查看大图
放入开水锅中，盖盖开始蒸制。我用的这个碗比较厚也比较深，所以我蒸了15分钟。碗薄且浅的话蒸十分钟就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
蔬菜鸡蛋羹蒸好了，加入适量味极鲜和少许香油就ok了。
步骤8/9 点击查看大图
看看是不是很细腻，宝宝要开动了！
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成品。

小贴士

除了有特殊香味的蔬菜之外，各种蔬菜都可以这样做奥。本人亲测过了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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