红烧碎肉牛
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步骤1/21
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在超市买碎牛肉
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步骤2/21
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洗净
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步骤3/21
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切为大块
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步骤4/21
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这种最好吃
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步骤5/21
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冷锅冷油下
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步骤6/21
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姜煸香,放入牛肉翻炒
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步骤7/21
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变色后放入料酒
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步骤8/21
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大火煮
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步骤9/21
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料酒快烧干时关火,加老抽调色,拌匀
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步骤10/21
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加生抽调味拌匀
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步骤11/21
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加入冰糖
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步骤12/21
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加入香叶,开火翻炒均匀
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步骤13/21
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转至高压锅
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步骤14/21
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把炒锅洗一下,将水倒入高压锅
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步骤15/21
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放入适量甜椒粉拌匀(因为孩子不吃辣,如果你吃辣可以在煸姜时后期放入辣椒酱)
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步骤16/21
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加少许盐
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步骤17/21
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加入水,大概在快没过牛肉处(加水偏多,因为同时为吃牛肉面做准备,需要多点汤汁)
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步骤18/21
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水沸后盖上盖子!上汽后大火三分钟,之后中小火!时间控制在二十分钟内
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步骤19/21
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开盖
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步骤20/21
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香
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最后一步
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牛筋特别好吃
自己根据高压锅的性格决定烹制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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