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风琴土豆的做法

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风琴土豆

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土豆的做法特别多且无论是西式做法还是中式做法味道都很好！这个风琴土豆本来应该用培根，但是没买到，就用了我们本地的宣威火腿，真的好香！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆两个(400克左右)

、

芦笋三根

、

香草碎适量

、

盐适量

、

油适量

、

火腿(培根) 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
选两个长椭圆的土豆洗干净！
步骤2/13 点击查看大图
在扁的一头切掉一点，这样就不会滚了！
步骤3/13 点击查看大图
刮去皮！
步骤4/13 点击查看大图
用两根筷子如图所示摆放在土豆的两边！
步骤5/13 点击查看大图
然后小心的切成片，底部不要切断！
步骤6/13 点击查看大图
锡纸包起来!
步骤7/13 点击查看大图
送进烤箱230度烤半小时！
步骤8/13 点击查看大图
半小时后拿出来，把火腿切成片如图夹在土豆片中间，刷一层油！
步骤9/13 点击查看大图
撒上香草碎和适量盐继续200度烤15分钟！
步骤10/13 点击查看大图
拿出来再刷一层油，把洗干净的芦笋摆放在土豆周围，送进烤箱200度继续烤15分钟！
步骤11/13 点击查看大图
这个状态就已经熟了！
步骤12/13 点击查看大图
软糯的土豆和特殊香味的宣威火腿融为一体，芦笋很清爽！
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快试试吧！

小贴士

1、油可以用橄榄油，玉米油，菜籽油，我用的菜籽油，特别香！ 2、土豆上还可以撒辣椒面或者芝士，看个人口味！ 3、蔬菜可以换成自己喜欢的，比如南瓜，紫薯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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