牛奶吐司
吐司是所有面包中可以多样吃法的面包,切片后,抹上果酱,配一杯牛奶,营养又方便早餐,也可以夹入火腿或蔬菜即可成为三明治,还有各种各样的吃法......
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步骤1/16
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准备好所有材料
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步骤2/16
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除黄油外,所有材料倒入厨师机搅拌桶中
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步骤3/16
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放入厨师机中选择揉面模式,开启2档揉成面团
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步骤4/16
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面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油,开低档揉至黄油完全融合于面团
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步骤5/16
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面团揉至完全阶段,面团可以拉升有较好细腻的手套膜后,就可以停止揉面
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步骤6/16
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烤箱底部加一盘温水,开启发酵模式,时间60分钟,进行基础发酵至2倍大
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步骤7/16
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用手蘸少许面粉,戳一个洞不回缩就发酵好了
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步骤8/16
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发酵好的面团取出,分成3等分,排气后揉圆,盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤9/16
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醒好的面团擀成长舌后卷成圆柱形
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步骤10/16
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放入吐司盒中
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步骤11/16
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烤箱底部加一盘温水,开启发酵模式,时间60分钟,进行二次发酵
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步骤12/16
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发酵至吐司盒8-9分满
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步骤13/16
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烤箱预热上下火200度,放入烤箱下层,烤40分钟
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步骤14/16
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烤好的吐司立即出炉,脱模放凉即可
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步骤15/16
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配合果酱、做成三明治或做成吐司小披萨都是不错的美味早餐
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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