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香蕉松饼的做法

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香蕉松饼

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它是风靡外国的一款健康早餐，因为非常百搭，配上各种鲜艳的莓果、奶油、坚果巧克力等又变成一款华丽高冷的甜点，所以在下午茶的圈子中也非常盛行。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 200g

、

低筋面粉 150g

、

白糖 50g

、

黄油 20g

、

蔓越莓干等配料自选

、

坚果等配料自选

、

蜂蜜巧克力或枫糖淋浆

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶与鸡蛋、白糖混合搅打均匀，加入融化的黄油。香蕉搅成泥状，你可以用手直接捏，料理机、勺子等。
步骤2/8 点击查看大图
也不需要顺滑的泥状，保持果粒口感可能会更好！将所有材料混合一起均与，可以准备下锅了...还有一句，香蕉泥选用长斑的香蕉更甜。
步骤3/8 点击查看大图
先热锅，冷却一会，可以末点黄油，然后用大勺子倒入香蕉泥进来，平铺开
步骤4/8 点击查看大图
舀一大勺子香蕉糊浆往平底锅倒，看到上面冒泡并且有哔哩吧啦破碎的声音，就开始翻面煎了，多试几次，心情会越来越好。
步骤5/8 点击查看大图
好啦，翻面过来一看，色泽完美！继续煎至两三分钟，都要小火！
步骤6/8 点击查看大图
煎好准备装盘！煎至色泽完美！你可以一层夹着香蕉或其他水果，搭配点坚果与各种口味的奶油，我用的是蔓越莓干与核桃。接下来淋酱！
步骤7/8 点击查看大图
对于香蕉松饼，淋浆好像是一个仪式般的存在，你总想往上淋点东西才安心。关于蜂蜜，其实枫糖浆与巧克力浆也是香蕉松饼的绝配，看各位吃货的口味啦！ok，所有食材往上加后香蕉松饼 BANANA PANCAKE 完成！
最后一步点击查看大图
yeah ~ 这就是令人开心的味道。蔓越莓与核桃碎搭配微微香蕉果肉焦化再浓香奶味的饼皮上，啊！此刻真想来一杯咖啡！

小贴士

有些人喜欢不放糖，然后放点盐，煎的焦化一点，这样会带有香蕉焦化的酥香风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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