香椿鸡蛋饼
又到了吃香椿的季节了，我家那棵香椿比别人家的香椿发芽晚，所以市场上大多都快下架时，我家能吃到特别鲜嫩的香椿，香椿炒鸡蛋是最常见的吃法，但我更爱吃香椿鸡蛋饼，这可能从小吃着妈妈摊的鸡蛋饼长大的缘故吧，也影响着我儿子的喜好，一闻到香椿蛋饼的香味儿子就特别兴奋，摊出来的鸡蛋饼比香椿炒鸡蛋好吃，更比韭菜鸡蛋饼好吃得多，又香有暄软，既当菜有当饭，早上给儿子摊一盘，就着粥他特别爱吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
香椿洗净控干水分，准备好其他食材。
-
步骤2/7
点击查看大图
香椿切碎，放入一个大碗中，打入鸡蛋。
-
步骤3/7
点击查看大图
大碗中的香椿和鸡蛋搅拌均匀后放入面粉，然后加入适量的水，水要少量多次加入，搅拌的浓稠适度，提起筷子面糊顺滑就行。
-
步骤4/7
点击查看大图
麦饭石炒锅里倒入少许油，这锅不需要倒太多的油就行。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入鸡蛋面糊，转动锅子，让面糊流动得均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
煎得面糊底部定型后翻面，煎另一面。将两面都煎得金黄就可以了，关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前将蛋饼用铲子分成小份，方便食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-27
香椿鸡蛋饼的相关分类
香椿鸡蛋饼的相关推荐
-
香椿鸡蛋饼
174592人看过 -
香椿芽鸡蛋饼
170791人看过 -
香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）
121337人看过 -
香椿香葱鸡蛋饼
94444人看过 -
香椿鸡蛋饼
11007人看过 -
水煮毛豆一煮就变黄？做好这几步翠绿如初
2589534人看过 -
清蒸鲈鱼
1563767人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#黄瓜醋海蜇
26237人看过 -
腊八蒜
882863人看过 -
青椒炒红肠
20275人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5350195人看过 -
胡萝卜鸡蛋素馅包子
2864402人看过
