黄精四蒸四晒
黄精是中药成份，可以用来入药煲汤， 据说黄精的年份一节代表一年， 蒸晒好的黄精可以像红薯干干嚼即食， 第一次挖黄精，图个兴致， 挖的成果作个记录。
-
步骤1/9
点击查看大图
认识一下黄精，有点像姜，洗去泥，不平面处用小牙刷刷干净。
-
步骤2/9
点击查看大图
剪去须，不剪也没关系。
-
步骤3/9
点击查看大图
处理好后放蒸屉上，大火水烧开后，转中小火，放锅上蒸20-30分钟，虽然洗涮很干净没有泥土腥味，还是在黄精表面刷一两遍黄酒。
-
步骤4/9
点击查看大图
这是一蒸，透着清香，取出准备一晒。
-
步骤5/9
点击查看大图
自然日晒是最好，但一直雨天，就用烤箱了，40度-50度烘烤2小时，然后在通风处放置一天，再进行二蒸。
-
步骤6/9
点击查看大图
二蒸之后二烤，以此做法重复，九蒸九晒，我觉着做成4蒸4晒就可以了。
-
步骤7/9
点击查看大图
三蒸。
-
步骤8/9
点击查看大图
三晒。
-
最后一步
点击查看大图
四蒸之后，不打算用烤箱，等出太阳自然晒半天，直接可食，或是用来佐菜煲汤都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-28
黄精四蒸四晒的相关分类
黄精四蒸四晒的相关推荐
-
黄精炖猪肉
1565434人看过 -
黄精酒
25595人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9406024人看过 -
清炒豌豆苗
992751人看过 -
奶香大米发糕｜宝宝辅食
2785694人看过 -
紫甘蓝炒腰果#懒人美味菜#
28024人看过 -
#春天的鲜味#油焖笋
171625人看过 -
草莓流心山药糕～
173309人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16071797人看过 -
酥皮绿豆饼
166177人看过 -
【蔡式自制】干锅牛肉
299479人看过 -
鱼籽煎蛋
46846人看过
