黄精四蒸四晒
黄精是中药成份,可以用来入药煲汤, 据说黄精的年份一节代表一年, 蒸晒好的黄精可以像红薯干干嚼即食, 第一次挖黄精,图个兴致, 挖的成果作个记录。
-
步骤1/9
点击查看大图
认识一下黄精,有点像姜,洗去泥,不平面处用小牙刷刷干净。
-
步骤2/9
点击查看大图
剪去须,不剪也没关系。
-
步骤3/9
点击查看大图
处理好后放蒸屉上,大火水烧开后,转中小火,放锅上蒸20-30分钟,虽然洗涮很干净没有泥土腥味,还是在黄精表面刷一两遍黄酒。
-
步骤4/9
点击查看大图
这是一蒸,透着清香,取出准备一晒。
-
步骤5/9
点击查看大图
自然日晒是最好,但一直雨天,就用烤箱了,40度-50度烘烤2小时,然后在通风处放置一天,再进行二蒸。
-
步骤6/9
点击查看大图
二蒸之后二烤,以此做法重复,九蒸九晒,我觉着做成4蒸4晒就可以了。
-
步骤7/9
点击查看大图
三蒸。
-
步骤8/9
点击查看大图
三晒。
-
最后一步
点击查看大图
四蒸之后,不打算用烤箱,等出太阳自然晒半天,直接可食,或是用来佐菜煲汤都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
黄精四蒸四晒的相关分类
黄精四蒸四晒的相关推荐
-
紫苏牛肉酱
19689人看过 -
#初春润燥正当时#蒜香海蜇丝
183364人看过 -
排骨玉米汤
304057人看过 -
养生南北杏菜干龙骨汤
49304人看过 -
山药枸杞鸡汤
16300384人看过 -
鲜掉眉毛的冬瓜鲜虾汤
183392人看过 -
【宝宝辅食】无油低糖南瓜软饼
47598人看过 -
#洗手作羹汤#当归黄芪养生甜汤
245344人看过 -
红烧鲈鱼
62099人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 当归黄精牛肉汤
83189人看过 -
#我们约饭吧#红烧鲈鱼块
1219688人看过 -
网红桂花糕,不用排队在家就能做
6865516人看过