【洋芋粑粑】魔术吃法,土豆界的超级变变变!
土豆很常见,但今天就教你一种不常见的吃法。在陕南,人们喜欢把土豆直接擦磨成泥,和成面团一样的“土豆团”,再用腊肉油煎成金黄油润的粑粑。蘸酱、炒菜、烧烤、涮火锅百吃不厌。
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆洗净去皮,在擦子上来回摩擦,打磨成泥;
-
步骤2/5
点击查看大图
土豆泥倒入纱布,挤去多余水分,土豆水静置十分钟后倒去上层水,留下沉积淀粉和土豆泥和匀;
-
步骤3/5
点击查看大图
用腊肉肥的部分在热锅中划圈,放入一块土豆泥压平,双面煎至金黄出锅;
-
步骤4/5
点击查看大图
洋芋粑粑腐乳卷:涂上腐乳,卷起后用葱段扎起来即可食用;
-
最后一步
点击查看大图
洋芋粑粑炒腊肉:锅中加少许油,依次放入腊肉、蒜粒、干辣椒炒香,再下洋芋粑粑,加盐调味,出锅前加青蒜翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
洋芋粑粑的其他做法
洋芋粑粑的相关分类
洋芋粑粑的相关推荐
-
零失败空气炸锅|手抓饼版苹果派
485691人看过 -
炒鸭蛋
106282人看过 -
无糖馒头简单易做
46330人看过 -
芝士焗土豆泥
19727941人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#香蕉芝士手抓饼
131452人看过 -
解锁土豆的神仙吃法没想到土豆泥拌面这么好吃
36448人看过 -
早餐只需五分钟 鸡蛋煎吐司
35720人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 鸡蛋手抓饼
214197人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
157689人看过 -
#换着花样吃早餐#快手版手抓饼之爆浆紫薯芝士饼
490578人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3824154人看过 -
腌笃鲜,当之无愧的春日尝鲜必吃美味#寻味外婆香,传承春日宴#
59412人看过