荷包蛋溶豆
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步骤1/9
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蛋白蛋黄分离，酸奶加入玉米淀粉搅拌均匀
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步骤2/9
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蛋白打发至小弯钩状
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步骤3/9
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打好的蛋白
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步骤4/9
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酸奶糊加入蛋白中烤箱预热100°，把奶糊装入裱花袋，画z字的方式画出小云朵挤入烤盘，放入烤箱100°烤10分钟
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步骤5/9
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蛋黄打发，加入12g奶粉，翻拌均匀
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步骤6/9
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装入裱花袋
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步骤7/9
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把烤箱里的小云朵拿出来，快速的在小云朵上面挤上蛋黄液，放入烤箱100°再烤50分钟
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步骤8/9
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萌萌哒荷包蛋溶豆烤好了
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最后一步
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放凉，立即密封保存，不然会受潮变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-28
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