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凉拌西葫芦的做法

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凉拌西葫芦

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以前不太知道西葫芦该怎么吃，一般都是像嫩南瓜一样切成丝来炒，要不然就是加到饺子馅里做成西葫芦馅饺子。总之都是弄熟了吃。后来才知道其实西葫芦也可以生吃。这下好了，可以像黄瓜一样，用各种方法来拌着吃。这道凉拌西葫芦醋加的要多一点，这样才能更好的体现西葫芦的清爽和脆嫩。菜里加了红油，不吃辣的小盆友也可以不加。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1条

、

生抽 15g

、

香醋 30g

、

白糖 20g

、

红油 20g

、

清水 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西葫芦洗净，不用削皮。
步骤2/5 点击查看大图
将西葫芦切成丝或用工具刨成丝，放入深一点的盘子中备用。
步骤3/5 点击查看大图
生抽、香醋、白糖、红油、清水兑成汁，调匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
将调味汁淋入西葫芦丝中，拌匀即可食用。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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