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缤纷炸酱面的做法

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缤纷炸酱面

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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

食材清单加入采购清单

1小时以上

宽面适量

、

现成炸酱适量

、

黄瓜一根

、

胡萝卜半根

、

香菜适量

、

香葱适量

、

辣椒油一勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

绿豆芽一把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜丝，豆芽，胡萝卜切丝，香葱和香菜切碎。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜和绿豆芽需要焯水，然后过一下凉水备用。
步骤3/5 点击查看大图
煮面开3次锅就熟了，过一遍凉水。
步骤4/5 点击查看大图
把配菜摆在面上，放上炸酱和一勺辣椒油，2勺生抽，2勺陈醋。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀色彩鲜艳味道十足。

小贴士

炸酱需要提前准备，辣椒油也是自制的，如果没有辣椒油，可以碗中放入干辣椒面，热锅凉油把油烧开淋在辣椒面上即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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