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蒜泥毛豆的做法

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蒜泥毛豆

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用简单食材，做美味佳肴。绿油油的毛豆好看又好吃做起来真是超级简单哈:-)~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 500g

、

蒜瓣 3瓣

、

干辣椒 3个

、

八角 2个

、

食盐 5克

、

香叶 3片

、

良姜一小块（可不放）

、

香油适量

、

酱油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
毛豆洗净
步骤3/10 点击查看大图
锅内加适量清水待水开后，倒入洗净的毛豆，放入食盐、八角、干辣椒、良姜、香叶。
步骤4/10 点击查看大图
中火煮至水开后继续煮至15分钟左右，（毛豆一定要煮熟，煮熟后即可关火），锅内浸泡10分钟左右使毛豆更入味。
步骤5/10 点击查看大图
蒜瓣拍碎捣成蒜泥倒入适量香油。
步骤6/10 点击查看大图
再倒入一点酱油、生抽跟蒜泥搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
煮好的毛豆去皮倒入调好的蒜泥，吃前搅拌均匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
完成。
步骤9/10 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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