孜然牛肉炒萝卜
老婆一直都很喜欢孜然牛肉这道菜,所以偶尔会做下,但是做的方法不同于其它做法,所以味道也有不同。大家有感兴趣的可以试做看看。
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步骤1/11
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白萝卜洗干净,对半切4分之一大小后,切薄片乘好备用。
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步骤2/11
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牛肉洗净按纹理切细乘好备用。
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步骤3/11
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红辣椒2根洗好切细备用。
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步骤4/11
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将姜片,大蒜,蒜苗切好备用。
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步骤5/11
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起锅烧油,油热后将大蒜,姜丝放入爆香。
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步骤6/11
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牛肉下锅翻炒均匀后加入红辣椒翻炒均匀。
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步骤7/11
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加入红萝卜继续翻炒均匀。
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步骤8/11
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直到炒刚水分倒入少许白酒。
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步骤9/11
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加入盐,生抽,鸡精,后翻炒均匀在加入少许孜然,翻炒均匀。
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步骤10/11
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在放入蒜苗后放入少许水沸腾即可出锅。
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最后一步
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最后成品出货,开食啦……
1.蒜苗一定要最后放,不然炒太熟了没有味感。
2.牛肉要按纹理切,不然会很硬,因为这道菜的牛肉没有提前腌制过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
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