艾叶梅菜肉包
艾叶淡淡的甘,撞上梅菜肉丝微微的咸
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步骤1/12
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面粉、酵母、糖、盐混合均匀
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步骤2/12
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艾叶水煮好后,用果汁机搅打成蔬菜泥备用
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步骤3/12
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艾叶泥加入粉中
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步骤4/12
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和好的面团(我是用厨师机和的),和到没有干粉即可
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步骤5/12
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和好的面团,有点丑,但不影响发酵
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步骤6/12
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约发酵至原来的两倍大,食指粘点干粉戳下去没有泄气就是发酵好了
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步骤7/12
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收动排气,分好小剂子,柔圆
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步骤8/12
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压扁放入馅料,我是用手做的面皮,比较方便;想要圆一点的朋友可以用擀面杖
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步骤9/12
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包好的包子,翠绿、翠绿的
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步骤10/12
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放入蒸锅,提前烧开水,水开后再放入包子
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步骤11/12
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大火蒸10分钟左右即可;蒸好后闷个两分钟再开盖,避免包子坍塌
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
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