香糯糖乌饭
乌米也叫乌饭米,不是黑米, 乌饭树叶浸泡出乌米,清香, 吃过乌饭,夏天不被蚊子咬。 蒸一蒸乌米粒熟透,卷卷麻烦一些, 省事就直接拌或捏个饭团就可以吃, 还可以加佐料做成炒饭, 最喜欢的还是炒饭,好看又好吃, 卷过白米饭没卷过乌米饭, 就作卷一次。
-
步骤1/9
点击查看大图
浸泡好的乌米粒捞出,清水漂洗几遍。
-
步骤2/9
点击查看大图
用电饭煲蒸,纱布铺蒸屉上倒入米粒铺平,水烧开放入蒸屉蒸20分钟左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
米粒颗粒分明,软糯适口即可,不宜过湿久,蒸粘连成坨坨太软就不好吃。
-
步骤4/9
点击查看大图
需要用到卷帘,一个保鲜袋铺帘子上,抹了一层橄榄油,用一次性手套,把乌米饭平铺在上面。
-
步骤5/9
点击查看大图
我用了红糖裹馅,不喜甜可换成其他,比如肉松,或者其他蔬肉,跟紫菜包饭做法大同小异。
-
步骤6/9
点击查看大图
可以撒些桂花或花生芝麻碎,如想要口感层次丰富些,想要懒点就不用铺卷又快捷,直接蘸糖吃。
-
步骤7/9
点击查看大图
卷好。
-
步骤8/9
点击查看大图
切成几小段。
-
最后一步
点击查看大图
放盘子,趁温即食,乌饭好吃也是糯米,适量食之,肠胃不好人群不可贪口多食,避免消化不良。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
香糯糖乌饭的其他做法
香糯糖乌饭的相关分类
香糯糖乌饭的相关推荐
-
乌饭(江南特色 应季美食)
13558人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#乌米饭炒饭(附自制乌饭汁)
195607人看过 -
乌饭麻糍
52782人看过 -
乌饭肉松油条--#铁釜烧饭就是香#
16237人看过 -
乌饭
9762人看过 -
乌饭团#单挑夏天#
51070人看过 -
李孃孃爱厨房之——自制枇杷膏
3204727人看过 -
【乌饭糕】立夏时节江南必吃的仪式感(新手易做)
43689人看过 -
乌饭粽子
23338人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#乌饭粽~蛋黄板栗肉粽
106223人看过 -
乌饭麻糍
75017人看过 -
乌饭团
23887人看过