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花椒妙焗青蟹

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三角猫__

四川花椒来搭配最肥美的青蟹，做法极简，味道极鲜。被誉为青蟹的最佳做法，家宴的必备神菜。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
青蟹 2只
、
盐 少许
、
四川花椒 20粒
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、青蟹个大肉多，肥美鲜甜，是做好这道菜的关键，换成其他蟹味道会逊色很多。 2、要使用当年的四川汉源花椒，取其清香。 3、螃蟹在锅中不要翻动，入锅时就要摆好盘，做熟后直接移到盘中，趁热享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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