提拉米苏
提拉米苏的做法有很多不同的版本 这个是跟意大利妈妈学的最传统的方法 非常简单、保证成功哦
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食材最好是买意大利原产的、很多超市都是美国的、可以去看看这些牌子的。意大利妈妈说这才正宗哦
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首先把浓缩咖啡煮好、最好是用expresso,这样比较浓郁、住的普通咖啡水分比较多、味道会淡些。
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咖啡煮好后放凉备用
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鸡蛋分两个盆子。一份是五个蛋、这里是两份的量
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蛋清打发后、蛋黄加糖拌匀、再加入马斯卡泊尼乳酪
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打发蛋黄和乳酪
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步骤7/11
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把打好的蛋清拌入乳酪中
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搅拌好的乳酪酱
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在冷却的咖啡里加入烈酒、可以选用白兰地或者朗姆酒。
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步骤10/11
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把手指饼在咖啡中沾匀、切记轻轻的沾一下就好了、千万不要太湿了。在手指饼上铺上均匀的乳酪酱。再重复一层、不需要很深的容器、足够放两层就好了。
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最后一步
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放置冰箱冷藏5-6个小时即可。最后撒上可可粉。我的容器是Kate Spade的感觉挺可爱的
提拉米苏的意思是“马上带我走”。希望你们给心爱的人做完后就会感到很幸福哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-01
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