土豆烧大鹅(无辣椒版)
最近不能吃辣,所以整了这道无辣椒版的烧大鹅,鲜麻至极,下饭好吃到爆。
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步骤1/7
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大鹅剁成小块,洗净备用,同时烧一锅开水备用。
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步骤2/7
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将洗净的大鹅放入锅中煸炒(不要放油)炒干多余水分。
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步骤3/7
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起锅烧油,小火放入葱、姜、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮煸炒,煸炒出香味倒入之前炒干的大鹅。
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步骤4/7
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煸炒大鹅,放入适量酱油,盐,炒出香味。
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步骤5/7
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加之前烧好的开水,重要的事情说三遍!开水开水开水!
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步骤6/7
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加一小勺米酒,大火烧开,小火焖煮1.5小时,加入土豆块,待土豆熟烂,大火收汁。
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最后一步
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装盘,放入葱花。开动!完美!
加水一定要开水,不要问我为什么不能加凉水,因为不好吃。如果喜欢吃辣的同学,可以放点干辣椒煸炒,会更完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-01 · 云南省
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