白灼青笋叶
市售青笋很新鲜，叶子很鲜嫩，当然不能扔掉，简单做一下，清淡爽脆，很好吃哈。
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步骤1/7
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选鲜嫩的青笋叶子洗净。
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步骤2/7
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叶子焯水过凉备用。
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步骤3/7
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蒜切末。
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步骤4/7
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青笋叶子沥干水分，装盘，倒适量蒸鱼豉油，撒上干红辣椒丝。
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步骤5/7
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锅内倒适量油。
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步骤6/7
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烧温热倒入蒜末，我照相的功夫边上就有点焦了，所以啊，一心不能二用，蒜末入锅中小火，要不停翻炒至金黄。
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最后一步
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连油一起浇在叶子上。简单快手，绝对懒人菜。
青笋叶子要选鲜嫩的，这种做法也适用于其它青菜，如菜心，芥兰，秋葵等等，喜欢什么青菜就换成什么青菜吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-01
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