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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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花蛤的肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量很高噢，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收~ 辣炒花蛤算是我们这边的特色美食啦，老公比较喜欢这道菜~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

盐 3g

、

菜籽油 30克

、

葱花 10克

、

生姜 5克

、

干辣椒 5个

、

蒜 3瓣

、

生抽 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，花蛤洗净，葱切段，蒜切片，姜切丝。
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入菜籽油，开大火，油温七成热放入干辣椒炸香
步骤3/9 点击查看大图
放入花蛤翻炒
步骤4/9 点击查看大图
加入葱姜蒜
步骤5/9 点击查看大图
炒至花蛤开口倒入生抽
步骤6/9 点击查看大图
加入盐翻炒均匀关火出锅即可
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。辣椒用量根据自己喜欢。全程大火快速炒至花蛤开口即可，不要炒时间太长就不好吃啦。一次吃完，不要留到下一次噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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