口水鸡│连酱汁都想舔干净
怎是麻辣鲜香就得了!赶紧码进来! 这次调的酱汁是有史以来最好吃的一次,以前我调酱汁不放花生酱,但真的放完之后更香。我用的鸡腿肉,煮完之后再放到冰水里,真的又嫩又好吃。一定要看酱汁调配哦!
-
步骤1/9
点击查看大图
水烧开后入鸡腿,放入葱段姜片少许盐中火煮20分钟,然后关火再焖10分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
然后立即放入冰水中浸泡5分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后把鸡肉切成2cm厚的段,我用一手拿刀,另一手拿擀面杖锤下去的,话说这是棒棒鸡的做法。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中不放油,直接下花椒粒5g,然后炒香后用擀面杖碾碎。
-
步骤5/9
点击查看大图
.锅中放油,下葱段,桂皮,八角和香叶各两颗,花椒5g,煸到葱段焦黄关火。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后过滤香料把油倒在辣椒面20g上成辣椒油备用。
-
步骤7/9
点击查看大图
❣️酱汁调法❣️:醋,生抽各两大勺;蚝油,香油,糖,花生碎,花生酱各一大勺;碾好的花椒粉,麻油各半大勺;6勺调好的辣椒油;3勺鸡汤。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后把酱汁都淋在鸡腿肉上
-
最后一步
点击查看大图
完成,开吃啦
这个鸡肉超滑嫩,酱汁真的超好吃,吃起来特别的爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-02
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
马蹄糕|软韧香甜
608442人看过 -
红豆芋头糖水
125952人看过 -
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』
5024820人看过 -
口水鸡
12468268人看过 -
黄焖鸭
124518人看过 -
#嗨fun暑假#新疆羊肉抓饭
127322人看过 -
炒鸡炒鸡好吃的炒鸡
3397078人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#秋季第一鲜&香煎青花鱼
154266人看过 -
#健康炸味用多力#简单省事还好吃的盐焗鸡(电饭锅版)
169183人看过 -
凉拌洋葱头
33987人看过 -
牙签羊肉
145907人看过 -
空气炸锅版:非油炸香酥鱼块
90412人看过