蒜蓉粉丝蒸大虾
春节的虾还冻在冰箱里没吃完……
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步骤1/7
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虾挑去虾线,剪去虾须
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步骤2/7
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粉丝泡软,切短,摆盘垫底
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步骤3/7
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大蒜切末
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步骤4/7
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取2/3蒜末放入碗中,加盐,热油,分三次倒入蒜末中,制作蒜油!
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步骤5/7
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将虾摆到粉丝上,蒜油均匀倒在虾上,倒入一半的生抽和蒸鱼豉油,上锅开蒸,开锅后大火蒸8分钟
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步骤6/7
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出锅后再次热油,放入剩余蒜末,爆香后加入蒸鱼豉油和生抽,摇晃均匀倒在虾上
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最后一步
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开吃!
挑虾线剪虾须虾脑后,基本上除了虾壳以为都可以吃了,吃起来比较省力。出香味最关键的是蒜油,基本上可以照搬来做扇贝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-02
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