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山药炖鸡的做法

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山药炖鸡

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家里人口味比较重，鸡鸭鱼基本都是红烧，今天做了一款清单的山药炖鸡，没想好也瞬间给抢光了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 山药 200克

、

母鸡半只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 枸杞适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红枣适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡块洗净，最好将鸡皮和油脂去除
步骤2/9 点击查看大图
取炖锅加入冷水，放入鸡块
步骤3/9 点击查看大图
山药切滚刀块提前准备好
步骤4/9 点击查看大图
锅开后撇去浮沫
步骤5/9 点击查看大图
先加入生姜，料酒大火炖15分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入红枣，枸杞，香葱，食盐转小火继续炖40分钟
步骤7/9 点击查看大图
装盘出锅，开始享用喽
步骤8/9 点击查看大图
这个汤就是比较清淡，所以无需加入过多的调味料
最后一步点击查看大图
家里人肚子都喝的鼓鼓的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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