芒果慕斯蛋糕
是一款简单易操作,于色于味都不可抵挡的蛋糕,更是新手烘焙爱好者的首选美味甜品~~ 制作方法简单,不需要烤箱,只需要冷藏,冷藏,冷藏就可以做成的蛋糕 参考模具:6寸蛋糕模具(活底)
-
步骤1/14
点击查看大图
先来个材料集体照,这里漏放了吉利丁粉,做慕斯蛋糕最关键的材料就是吉利丁粉了。
-
步骤2/14
点击查看大图
奥利奥饼干磨碎(其实可以直接买碎的奥利奥饼干),再加入融化后的黄油,搅拌均匀后倒入6寸活底模具中,压平整结实。冷藏备用
-
步骤3/14
点击查看大图
150克芒果泥加入10克吉利丁粉,隔水加热融化,温度最好不要超过60度
-
步骤4/14
点击查看大图
奶油加入细砂糖打发5-6分发就可以了
-
步骤5/14
点击查看大图
然后与芒果泥一起拌匀
-
步骤6/14
点击查看大图
在模具边分别放已对半切的猕猴桃,然后倒入三分之一的慕斯液
-
步骤7/14
点击查看大图
在慕斯液上铺一层芒果丁,再倒入三分之一的慕斯液,再一层芒果丁,最上面就是剩下的三分之一慕斯液
-
步骤8/14
点击查看大图
慕斯液倒完后,表面略有气泡没关系,反正要加镜面的。然后放入冰箱冷藏,是冷藏哦,不是冷冻
-
步骤9/14
点击查看大图
2小时后,看有点凝固,再加上镜面(镜面是50克芒果泥+50克冷开水+5克吉利丁粉)然后再继续冷藏4小时,过一夜就更赞啦
-
步骤10/14
点击查看大图
冷藏后,用吹风机在模具四周吹热,脱模非常方便。然后再简单装饰一下镜面是不是很赞
-
步骤11/14
点击查看大图
切一块,搭配一杯美式咖啡,美美的下午茶
-
步骤12/14
点击查看大图
如果要加花型,那就在倒入镜面液前放好猕猴桃,同样也是放冰箱冷藏4小时就可以了
-
步骤13/14
点击查看大图
成品侧面照
-
最后一步
点击查看大图
成品正面照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04 · 浙江省
芒果慕斯蛋糕的其他做法
芒果慕斯蛋糕的相关分类
芒果慕斯蛋糕的相关推荐
-
#立冬第一补#一次发酵之南瓜炼乳吐司
157122人看过 -
软绵绵淡奶油吐司
1138434人看过 -
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
4074865人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
471858人看过 -
8寸戚风
412678人看过 -
#春日养生局#葱油饼
296601人看过 -
北海道鲜奶香缇吐司
1354027人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6563540人看过 -
汤种吐司
344258人看过 -
蜂蜜炼乳早餐吐司
442736人看过 -
金汤娃娃菜|快手家常
225316人看过 -
#妈妈手中的安心味#这才是娃娃菜最好吃的做法/金汤娃娃菜
127732人看过