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香辣土豆片的做法

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香辣土豆片

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土豆片一炒就粘锅，来试试这个做法吧，新手也能一次成功，好吃又下饭。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

葱一颗

、

大蒜三粒

、

辣椒一根

、

辣椒面半勺

、

盐适量

、

生抽半勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将土豆切成薄片，用清水冲洗表面的淀粉，然后放入沸水锅中焯一下水。土豆断生，变成透明状就可以捞出来控干水分备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放入适量的花生油，先放入葱白，蒜片，辣椒圈儿，小火翻炒出香味儿。
步骤3/8 点击查看大图
接着往锅中放入一勺辣椒面，小火翻炒出红油。
步骤4/8 点击查看大图
将焯过水的土豆片放入锅中，翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
根据个人的口味，调适量的盐，放入一点点白砂糖提鲜。
步骤6/8 点击查看大图
最后放入一勺生抽，快速翻炒均匀后就可以出锅。
步骤7/8 点击查看大图
简单又美味。
最后一步点击查看大图
好做好吃还下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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