芒果酸奶雪糕
夏季将至，市面上的雪糕也蜂拥而至，其中的质量真是不敢恭维啊，要想吃的放心吃的可口，自己做才是硬道理！
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步骤1/19
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准备所有食材注：奥利奥饼干把夹心奶油抠出来再捣碎（可以放食品袋用擀面杖敲碎）腰果同上
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步骤2/19
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芒果、酸奶、炼奶、几滴柠檬汁放搅拌桶中，时间搅的稍长一些，做出的雪糕才会绵密细腻
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步骤3/19
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漂亮吧～～
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步骤4/19
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另取一无油无水盆，奶油加糖用打蛋器打发至出现纹路即可，低速—高速—再低速
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步骤5/19
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芒果泥倒入打发好的奶油里，上下翻拌均匀
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步骤6/19
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此时尝一口，味道棒棒哒如果没达到你的甜度，此时可以加炼奶
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步骤7/19
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分出来一小部分，放点可可粉+糖粉，做雪糕上的爪，搅拌均匀装入裱花袋中（或直接用小勺舀入模具中
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步骤8/19
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象图中一样
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步骤9/19
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再把芒果糊填满模具，然后轻震模具把里边的气泡震出来，然后放冷冻6小时以上
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步骤10/19
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插上雪糕棍，买这种软硅胶的模具比较好脱模
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步骤11/19
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再做一种加奥利奥口味的，碎的量自己掌握，搅拌均匀放入模具中冷冻
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步骤12/19
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成品就是这个样子的，如果没有模具，可以用酸奶杯做，或者直接放一个小盒里
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步骤13/19
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做个脆皮：法芙娜巧克力币镉水融化（个人觉得法芙娜巧克力口感最棒，自己吃就用最好的食材，不差钱）
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步骤14/19
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拌入腰果碎（或花色碎）
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步骤15/19
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冻结实的雪糕做个巧克力浴，进去裹一圈
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步骤16/19
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放油纸上再次冷冻即可食用
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步骤17/19
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喜欢这个分层的口感，越嚼越香
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步骤18/19
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用酸奶杯做好的放热水里稍微泡一下下，整体就脱模了
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最后一步
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总之自己做的雪糕放心极了，还可以做其它口味的，这个夏天自己动手做起来～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-06
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