节气美食减肥版 | 立夏食材丰美,立夏饭,好好吃饭才会瘦!
立夏,吃一碗带夏味的主食,才有夏的味道。过了立夏,再吃立夏饭就吃不出立夏味了。一吃立夏饭,就让人觉得,夏天来了。 (1人份)营养信息:热量590.0千卡、碳水化合物93.3克、脂肪12.8克、蛋白质28.3克
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步骤1/4
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处理食材:牛肉洗净,切成片。所有的蔬菜洗净,香菇切成丁,苋菜切成1cm左右的段,笋对半切。
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步骤2/4
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笋焯水:锅中水烧开,放入笋,焯约1~2分钟,捞出,晾凉,切成小段。笋要竖着切,不然很容易切碎。
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步骤3/4
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炒牛肉:锅热,放入油、姜丝炒香,放入牛肉片翻炒片刻,放入料酒翻炒片刻,放入黑胡椒、生抽翻炒片刻。若是觉得干,可以少溜一点水哦。
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最后一步
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放配菜:放入豌豆、蚕豆、香菇,翻炒至香菇蔫,香菇吸水,炒的时候溜些水,放入笋翻炒,放入米饭,翻炒至米饭完全和肉菜融合,放入苋菜翻炒至蔫,放入盐,拌匀出锅,点缀上樱桃,就能幸福的吃起来了。
食谱中小米饭是用35克小黄米和35克大米煮出来的哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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