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皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法

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皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 50克

、

瘦肉 30克

、

皮蛋 1个

、

植物油 1/2小勺

、

水 1000克

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米淘洗干净，加少许水、盐、油搅拌均匀，静置十五分钟
步骤2/5 点击查看大图
切姜丝和葱花，皮蛋切丁，瘦肉切丝（忘记拍皮蛋和瘦肉了）
步骤3/5 点击查看大图
电饭锅里加足够水，按下煮饭键，等电饭锅里沸腾起来加入肉丝、三分之二的皮蛋丁、姜丝、葱花
步骤4/5 点击查看大图
十五分钟后粥就比较浓稠了，倒入剩下的三分之一皮蛋，放少许盐和鸡精，继续熬五分钟，再放葱花就煮好了
最后一步点击查看大图
完美。

小贴士

因为我买的皮蛋比较黑，所以粥看着也比较黑，可以买那种明黄色的皮蛋，那个煮出来应该白一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

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