茄子大饼(蔬菜饼)
冰箱觅食发现了前两天剩的半个茄子,都有点脱水了,丑丑的,但是还没有坏掉;还有做韭菜盒子剩的一点面,都不舍得浪费掉,然后就做了茄子大饼,哈哈,味道杠杠的……值得一试奥!
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步骤1/13
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面倒入盆中,加适量水,搅拌均匀,和面像图片这样,我这块面呢,是之前剩的,直接拿来用了……
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步骤2/13
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哈哈,剩的半个脱水茄子(不舍得丢弃它),还有四颗小葱,一定要用小葱奥,别问我为什么,大葱那个你试试(哈哈)
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步骤3/13
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葱花切碎,茄子切丁……如图所示,这个应该不难
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步骤4/13
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配料我用的椒盐,你也可以自己配,大概就是芝麻、盐、胡椒、花椒~
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步骤5/13
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拿个小碗,倒入少量食用油,加入一勺椒盐,搅拌均匀即可。
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步骤6/13
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下面就是把我们的面擀薄薄的,然后抹上我们上面调好的椒盐
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步骤7/13
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之后撒上之前准备好的葱花茄子丁
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步骤8/13
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把面从一头开始卷起来,然后再从一头卷起来,最后如图所示
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步骤9/13
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擀面杖擀出来如图所示,多加的面奥,然后不要怕茄子出来,大胆擀就是了。
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步骤10/13
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油热放入面饼~嗯,想想就好吃呢
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步骤11/13
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下面半焦,翻个,嗯,已经初见色味
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步骤12/13
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啦啦,出锅时的熊样……
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最后一步
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吃到嘴里了,非常好吃,北方姑娘重口味的我还剥了个蒜瓣配它,没想到剩余东西也能如此好吃呢!不要再浪费了食材了
看那么多图片,是不是觉得太麻烦了,哈哈,其实很简单的,我只是怕你中途放弃,每一步都小心翼翼拍了照片,一个人的日子也可以吃的很好奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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