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网红仙豆糕～的做法

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网红仙豆糕～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 145g

、

玉米淀粉 40g

、

鸡蛋 2个（75克）

、

玉米油 40g

、

细砂糖 35g

、

夹馅：紫薯泥 250g

、

炼乳 25g

、

芝士碎随意放

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将紫薯蒸熟，用铲子按压成紫薯泥，备用
步骤2/10 点击查看大图
在按压好的紫薯泥中加入25g炼乳，搅拌均匀即可
步骤3/10 点击查看大图
准备一个盆打入两枚鸡蛋75g，加入细砂糖35g，40g玉米油，搅拌均匀，筛入低粉145g，玉米淀粉40g揉成光滑有韧性的面团盖上保鲜膜醒10分钟
步骤4/10 点击查看大图
把紫薯分成20g一个的小球，面团分成25g的小球备用
步骤5/10 点击查看大图
准备一包芝士碎
步骤6/10 点击查看大图
把紫薯按压成小饼，把芝士碎包里，包好封口
步骤7/10 点击查看大图
把面团擀成饺子皮形，把芝士紫苏球包起来，用虎口收口即可
步骤8/10 点击查看大图
包好了弄成小方块的形状
步骤9/10 点击查看大图
平底锅不放油，烙至每个面都金黄色即可，全程要小火
最后一步点击查看大图
网红仙豆糕就出锅了，特别拉丝，照片拍的不好，孩子着急让孩子拿去吃了，但是特别拉丝口感特棒

小贴士

大家可以试试，非常简单，外面卖的好贵，没舍得买，自己做的也不错，味道可好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

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