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酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿的做法

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酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿

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有时间对于吃真的是无奇不有，记得以前看春晚，小品里面的段子说：怎么把大象装进冰箱里面。答曰：打开冰箱，把大象放进去，把冰箱门关上，哦了成功了。想着前几天做的酱香猪蹄放冷冻了，总是光吃肉也会腻歪，想着边个花样做一下，也消耗一下库存家里人总是说我太能折腾了，猪蹄都被我包饺子里面去了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酱香猪蹄适量

、

鸡蛋 4个

、

芹菜适量

、

葱适量

、

蒜苗适量

、

食盐适量

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

面粉 500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前准备好芹菜，葱，蒜苗。这三样加一起，做出来的馅儿味道特别好香菇
步骤2/12 点击查看大图
准备四个鸡蛋
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤4/12 点击查看大图
准备好猪蹄，去骨
步骤5/12 点击查看大图
剁成肉沫备用，因为已经煮熟的猪蹄，所以切碎的话并不费事
步骤6/12 点击查看大图
取炒锅，放油，放入蛋液，煎至凝固
步骤7/12 点击查看大图
放入准备好的芹菜，葱，蒜苗碎
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀，大约炒一分钟即可
步骤9/12 点击查看大图
放入切好的猪蹄翻炒三十秒，加少许的生抽，食盐，耗油，调味
步骤10/12 点击查看大图
猪蹄鸡蛋饺子馅装盘出锅啦
步骤11/12 点击查看大图
按照正常的步骤包好饺子，煮熟就可以开吃了
最后一步点击查看大图
因为这个馅儿偏素馅儿，肉并不多，所以饺子皮要擀的稍微大一的，不然裹不住多少馅儿，饺子的味道就打折扣了

小贴士

强烈推荐放芹菜，蒜苗和香葱，一样都不要少，味道绝对不会辜负你的期望

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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