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玉米糯米蒸排骨

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排骨就像被盛装裹挟的夜晚女王，一出场就是被追光灯推向瞩目的焦点。酱味浓香全部被一一收进骨肉里，带着玉米的清甜清新，解腻又回味。糯米吸饱了排骨的味道，吃起来更是弹糯咸香，每一口都能留下意犹未尽的欢喜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

排骨 500克

、

玉米 1根

、

糯米 150克

、

葱段 3段

、

姜片 3片

、

蚝油 30克

、

老抽 5克

、

料酒 15克

、

海鲜酱 35克

、

胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉米切小段。
步骤2/7 点击查看大图
糯米用清水浸泡2小时。
步骤3/7 点击查看大图
排骨提前用清水浸泡1小时以上，泡掉血水。
步骤4/7 点击查看大图
泡好的排骨捞出来，加入葱段、姜片、2克盐、1小勺糖、1小勺胡椒粉、3大勺海鲜酱、2大勺蚝油、1小勺老抽、1大勺料酒，用手抓匀，腌制半小时。
步骤5/7 点击查看大图
准备一个大点的盘子，铺上一层糯米，再依次摆上排骨、玉米。淋入腌排骨的料汁。
步骤6/7 点击查看大图
放入蒸锅，水开后蒸40分钟，出锅点缀上香菜就可以啦。
最后一步点击查看大图
糯米吸饱酱汁咸香软糯，排骨入味软烂，非常好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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