辣炒鸡蛋虾酱
虾酱有很多人会不喜欢，做为一个地道的北方人我是超级喜欢吃的，或蒸或炒都是人间美味，家里囤下点随时准备做来解馋。
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步骤1/5
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小葱切碎辣椒切碎备用
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步骤2/5
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热锅凉油油热六成放入辣椒炒一下，随后放入葱翻炒出香味放入一勺虾酱。
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步骤3/5
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继续炒几下打入鸡蛋翻炒。
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步骤4/5
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锅里鸡蛋成型不再呈糊状，继续再炒几下让鸡蛋松散些即可。
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最后一步
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出锅
虾酱一般都是非常咸的，葱花可以多放一点的，看着多一炒就没多少了，所以用平时吃饭的勺子一勺即可，千万不要贪多否则齁齁咸。如果不小心多放了那就多放几个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
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