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椰蓉塔的做法

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椰蓉塔

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我妈最喜欢的椰蓉～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

塔皮：黄油 50克

、

低筋面粉 100克

、

杏仁粉 30g

、

水 45g

、

糖 20g

、

塔馅

、

椰浆 70g

、

淡奶油 30g

、

糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

杏仁粉 30g

、

椰蓉 60g

、

泡打粉 0.7g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把50g黄油放在旁边等待软化。先做馅，椰蓉，鸡蛋淡奶油。
步骤2/7 点击查看大图
椰浆
步骤3/7 点击查看大图
加杏仁粉泡打粉。和匀。放一旁备用。
步骤4/7 点击查看大图
软化好的黄油加上糖搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
加水，面粉，杏仁粉和匀。醒发半小时。
步骤6/7 点击查看大图
皮擀薄。铺在派模上。去掉边缘。扎小孔。醒发十分钟。加入八分满馅料。200度预热10分钟。中层，180度30分钟。具体看上色情况。根据自己家烤箱定。上色深的味道香。
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记忆里的味道

小贴士

一定要烤上色才香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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